
เมนูผัดกะเพรา สูตรอาหารจานเดียว โดยเฉพาะผัดกะเพราหมูกับผัดกะเพราไก่คงไม่เหมาะกับคนชอบอาหารทะเล ดังนั้นขอจัดเมนูกุ้งผัดกะเพราสักจานดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัดกะเพรากุ้ง ใส่พริกตำกี่เม็ดก็ตามชอบ ใครจะแปลงร่างเป็นข้าวคลุกผัดกะเพรากุ้ง ผัดกะเพรากุ้งหมึก ผัดกะเพรากุ้งหมูสับ หรือผัดกะเพรากุ้งใส่เห็ดก็อร่อยหลากหลายดีนะคะ
1. โขลก หรือสับพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนใส่เครื่องโขลกลงไปผัดจนหอม
3. ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยหรือไม่เติมก็ได้ ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยกับไข่ดาว